Het culinair alternatief: de barbecue
Geplaatst in dagje uit in eigen land, vakanties op 30 June 2009 door alex – 1 reactie
Als het buiten (zoals nu) richting de 30 graden gaat, kan je prima je vakantie thuis vieren. Dat is natuurlijk sowieso de goedkoopste optie. Maar dat kan natuurlijk nog steeds een dolle (en betaalbare) boel worden. Zo is het met dit weer zonde om in de keuken de oven te gebruiken. Alle resthitte verwarmt dan de keuken – en die is al warm zat. Maar we kunnen ook buiten koken – met de barbecue! En dat beperkt zich niet tot het roosteren van hamburgers en worstjes; met wat aluminiumfolie kan je ook prima groenten of aardappelen klaarmaken op een BBQ. Maar voor recepten verwijs ik jullie graag door naar andere sites (zoals hier en hier).
Afgezien van het eten zelf zit de belangrijkste uitgave van het barbecueën natuurlijk bij de barbecue zelf. Hier zijn vele sjieke versies van in omloop, maar als je toch vakantie hebt is het leuk om er zelf een te maken. Met wat stenen en een ijzeren rooster heb je al snel een werkende en weerbestendige BBQ (let wel op hittebestendig cement en goede luchttoevoer voor de kolen!). De kolen kan je vervolgens handig bij de groothandel halen (een pasje is eenvoudig te krijgen of te lenen), waar ze per bulk-hoeveelheid worden verkocht voor een fractie van de prijs van die ielige supermarktzakjes.
Vanochtend zag ik op nu.nl staan dat uit eten gaan in Frankrijk vanaf 1 juli goedkoper wordt. De Franse overheid verlaagt dan namelijk de BTW voor de horeca van 19,6% naar slechts 5,5%. Dat is een aanzienlijk verschil. Bovendien wordt als tegenprestatie van de horeca verwacht dat zij meer banen scheppen en hun prijzen verlagen. Bovenop deze verlaging van de BTW! Tel daarbij de kwaliteit van de Franse keuken op en ik zie de vakantie vrolijk tegemoet.
Wil je nou toch graag eventjes lekker op vakantie? Maar het mag niet al te veel kosten? Ga dan op zoek naar de aanbiedingen. Wat het meeste oplevert zijn toch de last minutes. Het is hierbij altijd de vraag wat er in de aanbieding is net wanneer jullie vakantie hebben. Dit is best lastig alleen bekijk het van de positieve kant. Het blijft tot het einde een verrassing waar jullie heen gaan. En zodra je het weet ga je lekker op internet zoeken wat er allemaal te beleven is.