Het culinair alternatief: de barbecue
Als het buiten (zoals nu) richting de 30 graden gaat, kan je prima je vakantie thuis vieren. Dat is natuurlijk sowieso de goedkoopste optie. Maar dat kan natuurlijk nog steeds een dolle (en betaalbare) boel worden. Zo is het met dit weer zonde om in de keuken de oven te gebruiken. Alle resthitte verwarmt dan de keuken – en die is al warm zat. Maar we kunnen ook buiten koken – met de barbecue! En dat beperkt zich niet tot het roosteren van hamburgers en worstjes; met wat aluminiumfolie kan je ook prima groenten of aardappelen klaarmaken op een BBQ. Maar voor recepten verwijs ik jullie graag door naar andere sites (zoals hier en hier).
Afgezien van het eten zelf zit de belangrijkste uitgave van het barbecueën natuurlijk bij de barbecue zelf. Hier zijn vele sjieke versies van in omloop, maar als je toch vakantie hebt is het leuk om er zelf een te maken. Met wat stenen en een ijzeren rooster heb je al snel een werkende en weerbestendige BBQ (let wel op hittebestendig cement en goede luchttoevoer voor de kolen!). De kolen kan je vervolgens handig bij de groothandel halen (een pasje is eenvoudig te krijgen of te lenen), waar ze per bulk-hoeveelheid worden verkocht voor een fractie van de prijs van die ielige supermarktzakjes.